Помидоры с морковью и яблоками

Помидоры с морковью и яблоками2,5 кг помидоров,
1 кг моркови,
1 кг сладкого перца,
1 кг яблок "Антоновка" (или других, но кисленьких),
100 г горького перца,
200 г чеснока,
100 мл 9% уксуса,
100 мл растит, масла,
3 ст. л. соли без горки,
200 г сахара.
Все пропустить через мясорубку. Добавить соль, сахар и варить 50 мин. Потом добавить чеснок, растительное масло и варить еще 10 мин. Снять с огня, добавить уксус.
Разлить в пол-литровые стерилизованные баночки, закатать. Выход - 4 л.