Огурцы с чесноком

Огурцы с чесноком1 кг огурцов,
2 зубчика чеснока,
1 /4 острого красного перца,
кусочек корня хрена,
1 пучок эстрагона,
1 пучок зелени укропа.
Отобрать, вымыть маленькие крепкие огурцы, сложить в подходящую эмалированную или стеклянную посуду или банки. При закладке обильно добавить специй (на дно, середину и сверху) и солить обычным способом, залив готовым рассолом. Чеснок вместе с другими добавками расположить равномерно. Огурцы можно солить в банках, бочках, кастрюлях и другой посуде.