Сердце со вкусом языка

1 сердце
1 лук репчатый
3 зубочка чеснока
лавровый лист
черный перец горошком
зелень.
На сколько порций: 4.
Варить сердце очень долго, от этого оно становиться очень мягким и похожим на вареный язык.
К сердцу добавить лук, чеснок, лавровый лист, черный перец.
Как свариться, тонкими ломтиками порезать, выложить на блюдо, украсить зеленью и подавать как холодную закуску.